Για τους λάτρεις της σοκολάτας, το brownie με ταχίνι, είναι η υγιεινή πρόταση για να κατευνάσεις την επιθυμία σου για γλυκό αλλά και να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου.

Δοκίμασε σήμερα λαχταριστά brownies με ταχίνι!

Υλικά:

  • 150 γραμμ. αλεύρι γ.ο.χ. κοσκινισμένο
  • 150 γραμμ. ταχίνι
  • 200 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 150 ml χυμό πορτοκάλι
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 40 ml. κονιάκ
  • 150 γραμμ. ζάχαρη
  • 1/2 κουταλ. γλ. μπέικιν
  • 1/2 κουταλ. γλ. κανέλα
  • 1/2 κούπα καρύδια ή φιστίκια ψιλοκομμένα (προαιρετικά)

Πως το κάνεις:

Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Έπειτα λιώνεις την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και μόλις λιώσει, ρίξε το ταχίνι μέσα ανακατεύοντας καλά. Πρόσθεσε το χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα, το κονιάκ και συνέχισε το ανακάτεμα.

Ρίξε σιγά σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν και τη ζάχαρη και ανακάτεψε με μια σπάτουλα, με απαλές κυκλικές κινήσεις.

Πρόσθεσε τα καρύδια ή τα φιστίκια και άδειασε το μείγμα σε ένα ταψί (20-22 εκατοστών), στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήσε για 20-24 λεπτά στους 180 βαθμούς και μόλις κρυώσει πασπάλισε με κακάο σκόνη ή ζάχαρη άχνη.

Το brownie με ταχίνι είναι ένα μοναδικό επιδόρπιο, υγιεινό, νηστίσιμο και απόλυτα γευστικό. Μπορείς να το προσφέρεις σε καλεσμένους σου ή να το απολαύσεις με όλη την οικογένεια χωρίς τύψεις.

Καλή επιτυχία!